تخمير, خميرة, صناعة البيرة, صناعة النبيذ, علم الأحياءبريتانوميسس بروكسيلينسيس (Brettanomyces bruxellensis)
اقتصاد, السياحة, جعة, كاليفورنيا, مصانع جعةقائمة مصانع الجعة في كاليفورنيا (List of Breweries in California)