تاريخ روسيا, شبه جزيرة القرم, شخصيات تاريخية, صناعة النبيذليف سيرغييفيتش غوليتسين (Lev Sergeyevich Golitsyn)
تخمير, خميرة, صناعة البيرة, صناعة النبيذ, علم الأحياءبريتانوميسس بروكسيلينسيس (Brettanomyces bruxellensis)