التاريخ
بدأت قصة أوبوس ون في عام 1970 عندما التقى البارون فيليب دي روتشايلد، مالك شاتو موتون روتشايلد في بوردو، بروبرت موندافي، مالك مزارع النبيذ روبرت موندافي في وادي نابا. كانت رؤيتهم المشتركة هي إنتاج نبيذ استثنائي يجمع بين أفضل تقاليد صناعة النبيذ الفرنسية والأمريكية.
في عام 1978، تم إصدار الدفعة الأولى من نبيذ أوبوس ون. كان النبيذ مزيجًا من عنب كابيرنت ساوفيجنون، وميرلوت، وكابيرنت فرانك، وPetit Verdot، وMalbec. سرعان ما حظي النبيذ بإشادة النقاد وأصبح مرغوبًا فيه للغاية من قبل هواة جمع النبيذ في جميع أنحاء العالم.
عملية الإنتاج
تبدأ عملية إنتاج أوبوس ون باختيار دقيق للعنب. يتم حصاد العنب يدويًا ثم فرزه بعناية لضمان استخدام أفضل العنب فقط. بعد الفرز، يتم سحق العنب وتخميره في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ. ثم يتم تعتيق النبيذ في براميل بلوط فرنسية لمدة 18 شهرًا. بعد التعتيق، يتم مزج النبيذ وتعبئته.
تتم مراقبة كل مرحلة من مراحل عملية الإنتاج عن كثب من قبل فريق من صناع النبيذ ذوي الخبرة. يضمن فريق صناعة النبيذ أن كل زجاجة من أوبوس ون ذات جودة استثنائية.
الكروم
تقع كروم أوبوس ون في قلب وادي نابا. تتميز الكروم بتربة فريدة من نوعها ومناخ مثالي لزراعة العنب. يزرع في الكروم مجموعة متنوعة من أصناف العنب، بما في ذلك كابيرنت ساوفيجنون، وميرلوت، وكابيرنت فرانك، وPetit Verdot، وMalbec.
يتم إدارة الكروم وفقًا لممارسات زراعية مستدامة. يهدف هذا إلى حماية البيئة وضمان جودة العنب.
النبيذ
أوبوس ون هو نبيذ أحمر فاخر مصنوع من مزيج من عنب كابيرنت ساوفيجنون، وميرلوت، وكابيرنت فرانك، وPetit Verdot، وMalbec. يُعرف النبيذ ببنيته المعقدة، ونكهاته الغنية، ونهايته الطويلة.
يتمتع أوبوس ون بلون ياقوتي داكن مع حواف أرجوانية. تتميز الأنف بنكهات الكشمش الأسود، والتوت الأسود، وخشب الأرز، والتوابل. يتمتع النبيذ بجسم كامل مع تانينات قوية وحموضة متوازنة. النهاية طويلة ومعقدة مع نكهات الفاكهة الداكنة والتوابل.
أوبوس ون هو نبيذ يمكن الاستمتاع به الآن أو الاحتفاظ به لسنوات عديدة. سيتطور النبيذ ويتحسن مع تقدم العمر.
الجوائز
حصل أوبوس ون على العديد من الجوائز والأوسمة. وقد تم اختياره كواحد من أفضل أنواع النبيذ في العالم من قبل العديد من خبراء النبيذ.
- حصل على 98 نقطة من روبرت باركر.
- حصل على 97 نقطة من مجلة Wine Spectator.
- حصل على 96 نقطة من مجلة Wine Enthusiast.
السياحة
أوبوس ون هو وجهة سياحية شهيرة. يقدم مصنع النبيذ جولات تذوق حيث يمكن للزوار التعرف على تاريخ أوبوس ون وعملية الإنتاج. يمكن للزوار أيضًا تذوق مجموعة متنوعة من أنواع النبيذ أوبوس ون.
يقع مصنع النبيذ في مبنى جميل وحديث. يحيط بالمبنى كروم العنب وتلال متدحرجة. أوبوس ون هو المكان المثالي للاسترخاء والاستمتاع بكأس من النبيذ.
الأسعار
أوبوس ون هو نبيذ باهظ الثمن. يباع بسعر يتراوح بين 400 دولار و 600 دولار للزجاجة. على الرغم من ارتفاع سعره، إلا أن أوبوس ون يستحق ذلك بالنسبة لأولئك الذين يقدرون النبيذ الفاخر.
حقائق مثيرة
- اسم “أوبوس ون” يعني “العمل الأول” باللغة اللاتينية، وهو يمثل التعاون بين البارون فيليب دي روتشايلد وروبرت موندافي.
- تم تصميم الملصق الأيقوني لزجاجة أوبوس ون بواسطة البارون فيليب دي روتشايلد نفسه، ويتضمن صورة ظلية لوجهيهما.
- يتم إنتاج أوبوس ون فقط في السنوات التي تعتبر فيها جودة العنب استثنائية.
- يتم اختيار العنب المستخدم في صناعة أوبوس ون يدويًا وفرزه بعناية لضمان استخدام أفضل العنب فقط.
- أوبوس ون هو مزيج من خمسة أنواع من العنب البوردو: كابيرنت ساوفيجنون وميرلوت وكابيرنت فرانك و Petit Verdot و Malbec.
التأثير الثقافي
أوبوس ون ليس مجرد نبيذ، بل هو رمز للتعاون والابتكار والتميز في صناعة النبيذ. لقد ترك بصمة لا تمحى في عالم النبيذ وألهم العديد من صناع النبيذ الآخرين للسعي لتحقيق الكمال.
أوبوس ون والمستقبل
يواصل أوبوس ون التزامه بالجودة والابتكار. يظل مصنع النبيذ ملتزمًا بممارسات الزراعة المستدامة ويسعى باستمرار لتحسين عملية إنتاج النبيذ. مع جيل جديد من صناع النبيذ المهرة، يبدو مستقبل أوبوس ون مشرقًا.
كيفية الاستمتاع بأوبوس ون
أوبوس ون هو نبيذ خاص يستحق أن يتم الاستمتاع به في مناسبة خاصة. إليك بعض النصائح حول كيفية الاستمتاع بأوبوس ون:
- قم بتقديم أوبوس ون في درجة حرارة الغرفة (حوالي 18-20 درجة مئوية).
- استخدم كأس نبيذ كبير على شكل جرس للسماح للنبيذ بالتنفس.
- قم بتدوير النبيذ في الكأس قبل الشرب لإطلاق روائحه.
- تذوق النبيذ ببطء ولاحظ النكهات المختلفة.
- قم بإقران أوبوس ون مع الأطعمة الغنية مثل اللحوم الحمراء المشوية أو الجبن الصلب.
خاتمة
أوبوس ون هو أكثر من مجرد نبيذ؛ إنه رمز للتعاون والتميز والسعي الدائم لتحقيق الكمال. من خلال تاريخه الغني وعملية إنتاجه الدقيقة والتزامه بالجودة، يظل أوبوس ون معيارًا ذهبيًا في عالم النبيذ الفاخر.