<![CDATA[
تاريخ المطعم
تأسس مطعم دان آند لويس أويستر بار في عام 1907 على يد دان آند لويس تشوانينغ، وهما مهاجران ألمانيان. بدأ المطعم ككشك صغير لبيع المحار في سوق بورتلاند، وسرعان ما اكتسب شعبية بفضل جودة المحار الطازجة والأسعار المعقولة. في عام 1917، انتقل المطعم إلى موقعه الحالي في شارع أنكيني، حيث لا يزال قائماً حتى اليوم. لقد ظل المطعم مملوكًا ومدارًا من قبل نفس العائلة لأكثر من قرن من الزمان، مما يجعله واحدًا من أقدم المطاعم المملوكة للعائلات في بورتلاند.
الأجواء والديكور
يشتهر مطعم دان آند لويس أويستر بار بأجوائه المريحة وغير الرسمية. يتميز المطعم بديكور بحري كلاسيكي، مع شبكات صيد معلقة على الجدران، وصور للسفن القديمة، وغيرها من التحف البحرية. يخلق هذا الديكور جوًا مريحًا وجذابًا، مما يجعله مكانًا مثاليًا لتناول وجبة غير رسمية مع العائلة أو الأصدقاء. بالإضافة إلى ذلك، يوفر المطعم إطلالات رائعة على نهر ويلاميت.
قائمة الطعام
تركز قائمة الطعام في مطعم دان آند لويس أويستر بار بشكل أساسي على المأكولات البحرية الطازجة. يقدم المطعم مجموعة متنوعة من أطباق المحار، بما في ذلك المحار الطازج على الصدفة، والمحار المقلي، وحساء المحار. تشمل الأطباق البحرية الأخرى الأسماك والمحار وسرطان البحر، والتي يتم تحضيرها بمجموعة متنوعة من الطرق. بالإضافة إلى المأكولات البحرية، يقدم المطعم أيضًا مجموعة مختارة من الأطباق غير البحرية، مثل شرائح اللحم والدجاج والسلطات.
- المحار الطازج على الصدفة: يقدم المطعم مجموعة متنوعة من المحار الطازج على الصدفة، بما في ذلك محار المحيط الهادئ ومحار خليج أولمبيا. يتم تقديم المحار مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة الكوكتيل وصلصة هورس رادش.
- المحار المقلي: يتم قلي المحار المقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ويقدم مع صلصة التارتار.
- حساء المحار: حساء المحار هو طبق كريمي ولذيذ مصنوع من المحار والمرق والخضروات.
- الأسماك: يقدم المطعم مجموعة متنوعة من الأسماك الطازجة، مثل سمك السلمون وسمك الهلبوت وسمك القد. يتم تحضير الأسماك بمجموعة متنوعة من الطرق، مثل الشوي والقلي والخبز.
- المحار: يقدم المطعم مجموعة متنوعة من أطباق المحار، مثل المحار المقلي والمحار المحشو.
- سرطان البحر: يقدم المطعم سرطان البحر الكامل وسرطان البحر المقطع. يتم تقديم سرطان البحر مع الزبدة المذابة.
الأطباق المميزة
تشمل الأطباق المميزة في مطعم دان آند لويس أويستر بار:
- حساء المحار: يعتبر حساء المحار في دان آند لويس من بين الأفضل في بورتلاند. إنه كريمي وغني بالنكهة ومليء بالمحار الطازج.
- المحار المقلي: يتم قلي المحار المقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ويقدم مع صلصة التارتار. إنها طريقة كلاسيكية للاستمتاع بالمحار، ويقوم دان آند لويس بعمل رائع.
- سمك السلمون المشوي: يتم شوي سمك السلمون المشوي إلى الكمال، ويقدم مع مجموعة متنوعة من الجوانب. إنها وجبة صحية ولذيذة.
الجوائز والتقدير
حصل مطعم دان آند لويس أويستر بار على العديد من الجوائز والتقديرات على مر السنين، بما في ذلك:
- تم اختياره كواحد من “أفضل المطاعم في بورتلاند” من قبل دليل فودورز.
- تم اختياره كواحد من “أفضل المطاعم للمأكولات البحرية” من قبل مجلة “بورتلاند مانثلي”.
- حصل على جائزة “أفضل حساء محار” من قبل صحيفة “ذا أوريغونيان”.
الفعاليات الخاصة
يستضيف مطعم دان آند لويس أويستر بار العديد من الفعاليات الخاصة على مدار العام، بما في ذلك:
- ليالي المحار: في ليالي المحار، يقدم المطعم عروضًا خاصة على المحار الطازج على الصدفة.
- تذوق النبيذ: يستضيف المطعم تذوق النبيذ بشكل دوري، حيث يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من أنواع النبيذ من مصانع النبيذ المحلية.
- المناسبات الخاصة: يمكن استئجار المطعم للمناسبات الخاصة، مثل حفلات الزفاف وحفلات أعياد الميلاد واحتفالات الشركات.
الخدمات الأخرى
بالإضافة إلى تناول الطعام في المطعم، يقدم دان آند لويس أويستر بار أيضًا الخدمات التالية:
- خدمة التوصيل: يقدم المطعم خدمة التوصيل إلى المنازل والمكاتب في منطقة بورتلاند.
- خدمة الطلبات الخارجية: يمكنك طلب الطعام من المطعم وأخذه معك.
- المناسبات الخاصة: يمكن استئجار المطعم للمناسبات الخاصة، مثل حفلات الزفاف وحفلات أعياد الميلاد واحتفالات الشركات.
الآراء والانتقادات
بشكل عام، يتلقى مطعم دان آند لويس أويستر بار آراء إيجابية من العملاء. يشيد العملاء بجودة المأكولات البحرية الطازجة والأسعار المعقولة والأجواء المريحة. ومع ذلك، يلاحظ بعض العملاء أن الخدمة يمكن أن تكون بطيئة في بعض الأحيان.
تشمل بعض الانتقادات الشائعة للمطعم ما يلي:
- الخدمة البطيئة: يلاحظ بعض العملاء أن الخدمة يمكن أن تكون بطيئة في بعض الأحيان، خاصة خلال ساعات الذروة.
- مستويات الضوضاء: يمكن أن يكون المطعم صاخبًا، خاصة خلال ساعات الذروة.
- محدودية الخيارات النباتية: الخيارات النباتية محدودة.
نصائح لزيارة المطعم
إذا كنت تخطط لزيارة مطعم دان آند لويس أويستر بار، فإليك بعض النصائح:
- قم بالحجز: يوصى بالحجز، خاصة خلال ساعات الذروة.
- ارتدِ ملابس مريحة: يتميز المطعم بأجواء مريحة وغير رسمية، لذا لا داعي لارتداء ملابس رسمية.
- جرب حساء المحار: يعتبر حساء المحار في دان آند لويس من بين الأفضل في بورتلاند.
- كن صبوراً: يمكن أن تكون الخدمة بطيئة في بعض الأحيان، لذا كن صبوراً واستمتع بالجو.
معلومات الاتصال
فيما يلي معلومات الاتصال بمطعم دان آند لويس أويستر بار:
- العنوان: 208 SW Ankeny St, Portland, OR 97204
- الهاتف: (503) 227-5906
- الموقع الإلكتروني: http://danandlouis.com/
ساعات العمل
فيما يلي ساعات عمل مطعم دان آند لويس أويستر بار:
- الأحد – الخميس: 11:00 صباحًا – 9:00 مساءً
- الجمعة – السبت: 11:00 صباحًا – 10:00 مساءً
خاتمة
دان آند لويس أويستر بار هو مطعم تاريخي للمأكولات البحرية في بورتلاند يقدم المأكولات البحرية الطازجة بأسعار معقولة في أجواء مريحة وغير رسمية. إنه مكان رائع للاستمتاع بوجبة مع العائلة أو الأصدقاء. على الرغم من بعض الانتقادات المتعلقة بالخدمة البطيئة ومستويات الضوضاء، إلا أنه يظل وجهة مفضلة لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء.