<![CDATA[
تاريخ أورباخس كيلر
يعود تاريخ أورباخس كيلر إلى القرن الخامس عشر، حيث تأسس في عام 1438. سُمي المطعم على اسم مؤسسه، الدكتور هاينريش أورباخ، وهو طبيب وأستاذ جامعي عاش في لايبزيغ. في البداية، كان المطعم مجرد قبو نبيذ بسيط، لكنه سرعان ما تطور ليصبح مكاناً لتجمع الطلاب والأساتذة والمواطنين للاستمتاع بتناول الطعام والشراب وتبادل الأحاديث.
خلال القرون التالية، شهد أورباخس كيلر العديد من التغييرات والتوسعات. تم تجديده وتزيينه عدة مرات، وأضيفت إليه قاعات وغرف جديدة. ومع ذلك، حافظ المطعم دائماً على طابعه التاريخي والأجواء المميزة التي تجذب الزوار من جميع أنحاء العالم.
أورباخس كيلر وغوته
أكثر ما يميز أورباخس كيلر هو ارتباطه بمسرحية “فاوست” لغوته. كان غوته طالباً في جامعة لايبزيغ في الفترة من 1765 إلى 1768، وكان يتردد على أورباخس كيلر بانتظام. استلهم غوته العديد من المشاهد والشخصيات في مسرحيته من تجربته في المطعم. يظهر أورباخس كيلر في مسرحية “فاوست” كمكان يلتقي فيه فاوست وميفيستوفيليس (الشيطان) ويشهدان احتفالاً صاخباً.
يقول غوته عن أورباخس كيلر في مسرحيته: “أورباخس كيلر في لايبزيغ هو مكاني المفضل، هنا أشعر أنني في بيتي”.
توجد في المطعم العديد من اللوحات والمنحوتات التي تصور مشاهد من مسرحية “فاوست”. أشهر هذه الأعمال هي سلسلة اللوحات الجدارية التي رسمها الفنان الألماني أنتون فون فيرنر في عام 1886. تصور هذه اللوحات مشاهد مختلفة من المسرحية، بما في ذلك مشهد “زنزانة الساحرة” الشهير.
أقسام أورباخس كيلر
يتكون أورباخس كيلر من عدة أقسام وقاعات مختلفة، لكل منها طابعها الخاص:
- قبو النبيذ التاريخي: هو أقدم جزء في المطعم، ويعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر. يتميز هذا القبو بأجوائه التاريخية وأثاثه التقليدي.
- قاعة غوته: هي قاعة كبيرة مزينة بلوحات ومنحوتات تصور مشاهد من مسرحية “فاوست”. تستخدم هذه القاعة لإقامة الحفلات والمناسبات الخاصة.
- قاعة فيرنر: هي قاعة أخرى مزينة بلوحات أنتون فون فيرنر التي تصور مشاهد من مسرحية “فاوست”.
- مطعم ميفيستو: هو مطعم حديث يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الألمانية والعالمية.
- بار فاسكارت: هو بار عصري يقدم مجموعة واسعة من المشروبات والكوكتيلات.
الأطباق والمشروبات
يقدم أورباخس كيلر مجموعة متنوعة من الأطباق الألمانية التقليدية، بالإضافة إلى بعض الأطباق العالمية. تشمل الأطباق الأكثر شعبية في المطعم ما يلي:
- لايبزيغر آليرلاي: هو طبق تقليدي من لايبزيغ يتكون من الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية.
- ساق الخنزير المشوية: هي طبق شهي يتكون من ساق الخنزير المشوية مع البطاطس والملفوف المخلل.
- زلابية البطاطس: هي طبق جانبي شهير في ألمانيا يتكون من زلابية البطاطس المقلية.
- الكعك المقلية: هي حلوى تقليدية ألمانية يتم تقديمها عادة مع القهوة أو الشاي.
بالإضافة إلى الطعام، يقدم أورباخس كيلر مجموعة واسعة من المشروبات، بما في ذلك النبيذ والبيرة والمشروبات الكحولية الأخرى. يشتهر المطعم بشكل خاص بمجموعة النبيذ الكبيرة التي يمتلكها، والتي تضم أنواعاً مختلفة من النبيذ الألماني والأجنبي.
السياحة في أورباخس كيلر
أورباخس كيلر هو وجهة سياحية شهيرة في لايبزيغ، حيث يجذب الزوار من جميع أنحاء العالم. يمكن للزوار الاستمتاع بتناول الطعام والشراب في المطعم، وكذلك استكشاف تاريخه الغني والتعرف على ارتباطه بمسرحية “فاوست”.
بالإضافة إلى ذلك، يقدم أورباخس كيلر مجموعة متنوعة من الفعاليات والأنشطة على مدار العام، بما في ذلك الحفلات الموسيقية والعروض المسرحية والمهرجانات. يمكن للزوار أيضاً القيام بجولة في المطعم للتعرف على تاريخه وأقسامه المختلفة.
معلومات عملية للزائر
إذا كنت تخطط لزيارة أورباخس كيلر، فإليك بعض المعلومات العملية التي قد تكون مفيدة:
- العنوان: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig, Germany
- ساعات العمل: يفتح المطعم يومياً من الساعة 11 صباحاً حتى منتصف الليل.
- الحجز: يفضل حجز طاولة مسبقاً، خاصة خلال مواسم الذروة السياحية.
- الموقع الإلكتروني: www.auerbachs-keller-leipzig.de
- كيفية الوصول: يمكن الوصول إلى أورباخس كيلر بسهولة عن طريق وسائل النقل العام. تقع محطة قطار لايبزيغ المركزية على بعد مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من المطعم.
خاتمة
أورباخس كيلر هو أكثر من مجرد مطعم؛ إنه معلم تاريخي وثقافي يجسد تاريخ مدينة لايبزيغ وارتباطها بالأدب الألماني. سواء كنت من محبي الطعام الجيد أو التاريخ أو الأدب، فإن أورباخس كيلر هو مكان يستحق الزيارة.