مشروب البقرة السوداء (Root Beer Float)
البقرة السوداء هي الاسم الشائع لمشروب الروت بيرة مع الآيس كريم، أو ما يعرف بالإنجليزية بـ “Root Beer Float”. هذا المشروب الحلو والمنعش هو مزيج بسيط ولكنه لذيذ من الروت بيرة والآيس كريم بالفانيليا.
تاريخ مشروب البقرة السوداء: على الرغم من أن الأصل الدقيق لمشروب البقرة السوداء غير واضح تمامًا، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنه ظهر في أواخر القرن التاسع عشر أو أوائل القرن العشرين في الولايات المتحدة. هناك عدة ادعاءات حول من قام بإنشاء المشروب لأول مرة، ولكن القصة الأكثر شيوعًا هي أن روبرت ماكاي، صاحب امتياز لمشروب الروت بيرة في كولورادو، قام عن طريق الخطأ بإضافة الآيس كريم إلى الروت بيرة الخاص به في عام 1893. أحب ماكاي المذاق الناتج وأطلق عليه اسم “بلاك كاو” بسبب التشابه الظاهري بين المشروب ولون بقرة سوداء.
مكونات و طريقة التحضير:
- الروت بيرة: هو المكون الأساسي، وهو مشروب غازي بنكهة مميزة. يمكن استخدام أي علامة تجارية مفضلة من الروت بيرة.
- آيس كريم الفانيليا: يضاف الآيس كريم بالفانيليا ليمنح المشروب قوامًا كريميًا وحلاوة إضافية.
طريقة التحضير بسيطة للغاية:
- املأ كوبًا طويلاً بالروت بيرة البارد.
- أضف مغرفة أو اثنتين من آيس كريم الفانيليا.
- يمكنك تزيين المشروب بقطعة من الكريمة المخفوقة أو الكرز إذا رغبت في ذلك.
- قدم المشروب فورًا واستمتع به.
الاختلافات والإضافات: على الرغم من أن الوصفة الأصلية بسيطة، إلا أن هناك العديد من الاختلافات والإضافات التي يمكن تجربتها:
- استخدام أنواع مختلفة من الآيس كريم: بدلاً من آيس كريم الفانيليا، يمكنك تجربة استخدام آيس كريم الشوكولاتة أو الكراميل أو حتى القهوة.
- إضافة نكهات أخرى: يمكن إضافة القليل من شراب الشوكولاتة أو الكراميل أو حتى بعض التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب لإضافة نكهة إضافية.
- البقرة البنية (Brown Cow): هو مشروب مشابه يستخدم الكولا بدلاً من الروت بيرة.
شعبية مشروب البقرة السوداء: لا يزال مشروب البقرة السوداء يتمتع بشعبية كبيرة حتى اليوم، خاصة بين الأطفال والبالغين الذين يتذكرون الاستمتاع به في طفولتهم. إنه مشروب مثالي للأيام الحارة أو كتحلية بسيطة ولذيذة.
فودكا بلاك كاو (Black Cow Vodka)
فودكا بلاك كاو هي علامة تجارية بريطانية مبتكرة للفودكا، تتميز بكونها مصنوعة من مصل اللبن، وهو منتج ثانوي لإنتاج الجبن. هذه العملية الفريدة تجعل فودكا بلاك كاو متميزة عن معظم أنواع الفودكا الأخرى المصنوعة من الحبوب أو البطاطس.
تاريخ فودكا بلاك كاو: تأسست شركة بلاك كاو في عام 2012 على يد جيسون باربر، وهو مزارع ألبان من غرب دورست، إنجلترا. كان باربر يبحث عن طريقة مبتكرة لاستخدام مصل اللبن المتبقي من إنتاج الجبن في مزرعته. بعد تجارب عديدة، اكتشف باربر طريقة لتقطير مصل اللبن وتحويله إلى فودكا عالية الجودة.
عملية الإنتاج: عملية إنتاج فودكا بلاك كاو فريدة ومعقدة:
- جمع مصل اللبن: يتم جمع مصل اللبن المتبقي من عملية إنتاج الجبن في مزرعة بلاك كاو.
- التخمير: يتم تخمير مصل اللبن باستخدام خميرة خاصة لتحويل اللاكتوز (سكر الحليب) إلى كحول.
- التقطير: يتم تقطير الكحول الناتج عدة مرات لإنتاج فودكا نقية وعالية الجودة.
- الترشيح: يتم ترشيح الفودكا لإزالة أي شوائب وتحسين مذاقها.
- التعبئة: يتم تعبئة الفودكا في زجاجات مميزة تحمل علامة بلاك كاو التجارية.
مذاق وخصائص فودكا بلاك كاو: تتميز فودكا بلاك كاو بمذاقها الناعم والنظيف، مع لمسة من الحلاوة الطبيعية. إنها فودكا متعددة الاستخدامات يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.
الاستدامة: تلتزم شركة بلاك كاو بالاستدامة وتقليل النفايات. من خلال استخدام مصل اللبن، فإنها تساهم في تقليل التأثير البيئي لإنتاج الألبان.
الجوائز والتقدير: حازت فودكا بلاك كاو على العديد من الجوائز والتقديرات لتميزها ومذاقها الفريد. وقد تم الإشادة بها من قبل خبراء المشروبات والنقاد على حد سواء.
توفر فودكا بلاك كاو: تتوفر فودكا بلاك كاو في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك المملكة المتحدة والولايات المتحدة وأوروبا.
أوجه التشابه والاختلاف بين المعنيين
على الرغم من أن مصطلح “بقرة سوداء” يشير إلى شيئين مختلفين تمامًا، إلا أن هناك بعض أوجه التشابه والاختلاف بينهما:
أوجه التشابه:
- الاسم نفسه: كلاهما يحملان نفس الاسم “بقرة سوداء”.
- الشعبية: كلاهما يتمتعان بشعبية في مجال تخصصهم، سواء كان ذلك مشروبًا كلاسيكيًا أو علامة تجارية للفودكا.
الاختلافات:
- التركيبة: مشروب البقرة السوداء هو مزيج من الروت بيرة والآيس كريم، بينما فودكا بلاك كاو هي فودكا مصنوعة من مصل اللبن.
- الطعم: مشروب البقرة السوداء حلو ومنعش، بينما فودكا بلاك كاو تتميز بمذاقها الناعم والنظيف مع لمسة من الحلاوة.
- الغرض: مشروب البقرة السوداء هو مشروب ممتع ومنعش، بينما فودكا بلاك كاو هي مشروب كحولي يستخدم في المناسبات الاجتماعية أو في صنع الكوكتيلات.
خاتمة
في الختام، مصطلح “بقرة سوداء” يحمل معنيين مختلفين تمامًا: مشروب الروت بيرة مع الآيس كريم، وعلامة تجارية للفودكا المصنوعة من مصل اللبن. على الرغم من اختلافهما في التركيبة والطعم والغرض، إلا أنهما يشتركان في نفس الاسم والشعبية في مجال تخصص كل منهما. سواء كنت تستمتع بمشروب منعش في يوم حار أو تتذوق فودكا فاخرة في مناسبة خاصة، فإن “البقرة السوداء” تقدم تجربة فريدة وممتعة.