ما هو بارلي كب؟
بارلي كب يتكون بشكل أساسي من الشعير المحمص، والذي يتم طحنه بعد ذلك ليصبح مسحوقًا قابلاً للذوبان في الماء الساخن أو الحليب. يشتهر بارلي كب بمذاقه المعتدل والمر قليلاً، والذي يشبه إلى حد ما طعم القهوة، ولكنه يختلف في أنه لا يحتوي على الكافيين. بالإضافة إلى الشعير، قد تحتوي بعض أنواع بارلي كب على مكونات إضافية مثل الحبوب الأخرى أو النكهات الطبيعية.
تاريخ بارلي كب
تم تقديم بارلي كب لأول مرة في عام 1958 في المملكة المتحدة من قبل شركة (Graves and Company) وهي شركة كانت متخصصة في إنتاج بدائل القهوة. سرعان ما اكتسب بارلي كب شعبية كبيرة، خاصةً خلال فترة الحرب العالمية الثانية عندما أصبح استيراد القهوة محدودًا. مع مرور الوقت، توسعت شعبية بارلي كب ليشمل أسواقًا أخرى في جميع أنحاء العالم.
مكونات بارلي كب
المكون الرئيسي لبارلي كب هو الشعير المحمص. يتميز الشعير المحمص بمذاقه المميز ولونه الداكن. بالإضافة إلى الشعير، قد تحتوي بعض أنواع بارلي كب على مكونات إضافية، وتشمل:
- الحبوب الأخرى: مثل الجاودار أو القمح، لإضافة نكهة وقيمة غذائية.
- مكونات أخرى: مثل خلاصة الشعير أو نكهات طبيعية لتعزيز المذاق.
من الجدير بالذكر أن بارلي كب لا يحتوي عادةً على الكافيين، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يفضلون تجنب المنشطات. كما أنه خالٍ من الغلوتين، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو مرضى الاضطرابات الهضمية، على الرغم من أنه من الضروري التأكد من أن المنتج المحدد الذي يتم شراؤه خالٍ من الغلوتين، حيث قد يكون هناك تلوث متقاطع في بعض الحالات.
الفوائد الصحية المحتملة لبارلي كب
على الرغم من أنه ليس مشروبًا طبيًا، إلا أن بارلي كب يمكن أن يوفر بعض الفوائد الصحية المحتملة. بعض هذه الفوائد تشمل:
- خالٍ من الكافيين: يمكن أن يكون بارلي كب بديلاً ممتازًا للقهوة للأشخاص الذين يرغبون في تقليل تناولهم للكافيين. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل القلق والأرق وبعض المشاكل الصحية الأخرى المرتبطة بالكافيين.
- غني بالألياف: يعتبر الشعير مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.
- مضادات الأكسدة: يحتوي الشعير على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم: بعض الدراسات تشير إلى أن الشعير قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
من المهم ملاحظة أن هذه الفوائد الصحية المحتملة تعتمد على محتوى الشعير كمكون رئيسي. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة، مثل مرض السكري، استشارة الطبيب قبل الاعتماد على بارلي كب كمصدر رئيسي للتغذية.
كيفية تحضير بارلي كب
تحضير بارلي كب سهل وبسيط. إليك الخطوات الأساسية:
- غلي الماء أو تسخين الحليب: يمكن استخدام الماء الساخن أو الحليب حسب التفضيل الشخصي.
- إضافة المسحوق: أضف ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من مسحوق بارلي كب إلى الكوب.
- صب الماء أو الحليب الساخن: صب الماء أو الحليب الساخن فوق المسحوق.
- التقليب: قم بالتقليب جيدًا حتى يذوب المسحوق تمامًا.
- التحلية (اختياري): يمكن إضافة السكر أو العسل أو أي مُحليات أخرى حسب الرغبة.
- الاستمتاع: استمتع بمشروبك الدافئ واللذيذ.
يمكن تعديل نسبة المسحوق والماء أو الحليب حسب الذوق الشخصي. يمكن أيضًا إضافة الحليب البارد أو الثلج لعمل مشروب بارلي كب بارد.
بارلي كب مقابل بدائل القهوة الأخرى
هناك العديد من بدائل القهوة المتاحة في السوق، ولكل منها خصائصه الفريدة. مقارنة بارلي كب ببعض هذه البدائل يمكن أن تساعد في تحديد الخيار الأفضل لك.
- القهوة: تحتوي القهوة على الكافيين، مما يوفر دفعة من الطاقة ولكنه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل القلق والأرق. بارلي كب خالٍ من الكافيين، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يرغبون في تجنب الكافيين.
- القهوة منزوعة الكافيين: على الرغم من إزالة الكافيين، لا تزال القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على آثار صغيرة من الكافيين. بارلي كب هو بديل خالٍ تمامًا من الكافيين.
- بدائل القهوة المصنوعة من الهندباء: تُصنع هذه البدائل من جذور الهندباء المحمصة، والتي قد يكون لها بعض الفوائد الصحية الإضافية. ومع ذلك، قد يكون طعمها مختلفًا عن طعم بارلي كب.
- شاي الأعشاب: تقدم أنواعًا مختلفة من الشاي الأعشاب فوائد صحية مختلفة اعتمادًا على الأعشاب المستخدمة. يمكن أن يكون شاي الأعشاب خيارًا جيدًا، ولكن قد يختلف مذاقه بشكل كبير عن بارلي كب.
يعتمد اختيار أفضل بديل للقهوة على التفضيلات الشخصية والاحتياجات الصحية. إذا كنت تبحث عن مشروب خالٍ من الكافيين وله طعم مشابه للقهوة، فإن بارلي كب هو خيار جيد.
أماكن توافر بارلي كب
بارلي كب متوفر في العديد من البلدان، بما في ذلك المملكة المتحدة وأيرلندا والنرويج والسويد والدنمارك ومالطا وهونغ كونغ. يمكن العثور عليه في معظم محلات السوبر ماركت ومتاجر الأطعمة الصحية في هذه البلدان. قد يكون من الصعب العثور عليه في بعض البلدان الأخرى. ومع ذلك، يمكن شراؤه عبر الإنترنت من خلال العديد من المتاجر والموزعين.
نصائح لاختيار بارلي كب
عند اختيار بارلي كب، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:
- المكونات: تحقق من قائمة المكونات للتأكد من عدم وجود أي مواد مسببة للحساسية أو مكونات غير مرغوب فيها.
- الحجم: اختر حجم العبوة الذي يناسب احتياجاتك.
- التقييمات: اقرأ مراجعات المستهلكين لمعرفة تجارب الآخرين مع المنتج.
- السعر: قارن الأسعار بين مختلف العلامات التجارية والموزعين.
الآثار الجانبية المحتملة
بشكل عام، يعتبر بارلي كب آمنًا للاستهلاك. ومع ذلك، هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب أن تكون على علم بها:
- الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه الشعير أو أي مكونات أخرى في بارلي كب.
- الانتفاخ والغازات: يمكن أن يسبب الشعير بعض الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص.
- التفاعلات الدوائية: يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة استشارة الطبيب قبل تناول بارلي كب، حيث قد يتفاعل مع بعض الأدوية.
إذا كنت تعاني من أي آثار جانبية بعد تناول بارلي كب، فتوقف عن استخدامه واستشر الطبيب.
خاتمة
بارلي كب هو مشروب حبوب سريع التحضير يقدم بديلاً خالياً من الكافيين للقهوة. مصنوع بشكل أساسي من الشعير المحمص، يتميز بارلي كب بمذاقه المعتدل والمر قليلاً. يوفر هذا المشروب بعض الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك كونه خاليًا من الكافيين وغنيًا بالألياف ومضادات الأكسدة. على الرغم من توفره في عدد محدود من البلدان، يمكن شراؤه عبر الإنترنت بسهولة. عند اختيار بارلي كب، من الضروري مراعاة المكونات وحجم العبوة والسعر. يعتبر بارلي كب آمنًا بشكل عام، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو يتناولون أدوية معينة استشارة الطبيب.
المراجع
- الموقع الرسمي لبارلي كب
- فوائد الشعير الصحية – Healthline
- فوائد الشعير – Medical News Today
- الشعير وفقدان الوزن – Verywell Fit
“`